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簡單提高芭蕉芋淀粉提取率的3個有效加工方法
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芭蕉芋在我國多個地區都有種植,但是加工淀粉的規模、品質情況卻有很大差別,芭蕉芋的地區適應性不同,帶來的產品數量、質量不均衡。其中,南方地區的芭蕉芋淀粉加工明顯更成氣候,淀粉成品也比較好。想要提高芭蕉芋淀粉產量,主要取決于芭蕉芋品種、加工方式。


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1.?選擇淀粉含量高的品種進行大面積種植


芭蕉芋的種類不算特別多,更適合加工成淀粉的幾個品種能起到提高淀粉產量的輔助效果。


其中紫葉紅花芋、綠葉黃花芋、綠葉紅花芋等是易種植易養活、高產的芭蕉芋作物品種。適合大面積種植,集中收購后進行芭蕉芋淀粉加工生產更省事。


2.?因地制宜,在適合的土壤條件下開始種植


雖說芭蕉芋適應性廣,易種植,不過分挑剔生長土壤,但是根據它的植物特性和喜好條件,在更適宜的土地上栽培種植,不僅芭蕉芋原料產量可以得到大幅提高,淀粉含量的提取率一樣會有增長。比如光照充足、土層深厚、肥沃且富含有機質和腐殖質的土壤條件比較好。


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3.?利用專業芭蕉芋淀粉加工設備進行淀粉加工,省時省力效率高


芭蕉芋的外形為淀粉的加工帶來不小難度。根須多,溝壑縫隙、死角多,難以清洗,沙土量大,都會影響芭蕉芋淀粉的提取和過濾,不止影響產量,若是不采取有效的解決方法,口感,銷量都成問題。由于芭蕉芋本身的果膠質含量重,纖維多,不易沉淀的特點,必須配以專用的過濾設備和強力的粉碎設備,只有充分破壁和多重濾凈才能提高芭蕉芋淀粉提取率和濾凈率。


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